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On 02.12.2020
Last modified:02.12.2020

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Burrito Gewürzmischung

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Taco- oder Burrito-Gewürzmischung

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Wer es gern sehr scharf mag, der nimmt die komplette Menge Cayennepfeffer und die Chiliflocken noch dazu. Wer sich lieber auf der milden Seite des Lebens bewegt oder kleine Menschen am Tisch sitzen hat , der kann die Hälfte oder mehr des Cayenne durch rosenscharfen Paprika ersetzen und die Chiliflocken weglassen.

Wem Kreuzkümmel nicht geheuer ist, der kann auch den reduzieren, während andere vielleicht noch etwas mehr Salz oder weniger Pfeffer bevorzugen.

Das Rezept lässt sich auch prima halbieren, um erstmal zu testen. Insbesondere mit der Verwendung von Messlöffeln ist es ein Kinderspiel, einen halben Esslöffel abzumessen.

Zudem kommt es auf ein paar Gramm hin oder her nicht an, weshalb die Gewichtsangaben nur als Richtwert zu verstehen sind um zum Beispiel nachschauen zu können, ob von jeder Zutat genug vorhanden ist.

Die Mischung ist perfekt für jede Art von Fleisch für mexikanische Gerichte. Hackfleisch und Hühnchen sind bei uns damit sehr beliebt.

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